みなさんこんばんは！パーソナルトレーナーの高濱です！

見落としがちな栄養素「食物繊維」

みなさん、「食物繊維」をご存じでしょうか？

なんか聞いたことある！という方は多いのではないでしょうか。

食物繊維とは

そんな食物繊維とは、人の消化酵素によって消化されにくい、食物に含まれている難消化性成分です。

食物繊維は小腸で消化・吸収されずに大腸まで達します。

便秘の予防をはじめとする整腸効果や、血糖値の上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの効果をもたらしてくれます。

食物繊維を多く含む食材

・穀類（玄米、麦飯、とうもろこし）

・豆類（大豆、うずら豆、小豆、納豆、おから）

・野菜（ごぼう、セロリ、アスパラ、キャベツ、白菜）

・果物（みかん、バナナ、うり類）

・キノコ類（しいたけ、えのき、しめじ）

・海藻類（わかめ、寒天、ところてん）

食物繊維の働き（水溶性食物繊維・不溶性食物繊維）

水溶性食物繊維

水に溶けやすく、ゼリー状になっています。小腸での栄養素の吸収の速度を緩やかにし、食後の血糖値の上昇をゆっくり抑える効果があります。

不溶性食物繊維

水に溶けにくく、水分を吸収して便の容積を増やします。便が増えると、大腸が刺激され、排便がスムーズになります。

食物繊維は重要視されにくい栄養素ですが、ダイエットにおいてかなり活躍してくれます！

いつもの食事に野菜が不足している人はつけたしてみましょう！